Ristoranti a Tires al Catinaccio

Il maso si trova ad Aicha di Fié a 830 m. di altitudine, una localitá molto tranquilla solleggiata sull´Altopiano dello Sciliar, circondatola prati verdi, boschi e dal Parco Naturale dello Sciliar-Catinaccio.

In 10 minuti di macchina si raggiungono i paesi di Fié e Tires e cosí anche i posti incantevoli del Altopiano dello Sciliar e del Cantinaccio.

“Siamo particolarmente orgogliosi della nostra cucina“, ha esclamato raggiante il Sig. Schroffenegger già la prima sera. Ed aveva ragione: un’infinità di prelibatezze già al mattino ed invitanti squisitezze la sera, così ho vissuto la mia vacanza. Che siano specialità di selvaggina o di pesce, ricette originali dell’Alto Adige oppure prelibatezze della cucina regionale italiana, al Dosses si sa che cosa gustare. Non vedo l'ora di ritornarci.

I piaceri della cucina
Un occhio di particolare riguardo ci piace riservarlo per una cucina sana, variegata e creativa, nella quale trovano spazio, oltre ai prevalenti prodotti freschi e alle spezie del nostro orto, anche erbe aromatiche selvatiche come l’ortica, il tarassaco e lo spinacio di montagna, serviti dalla nostra Esther in un prelibato menu a 4 portate.

La tradizione dell’Albergo Edelweiss, di offrire sempre un’ottima cucina, viene curata personalmente dal padrone di casa Andreas, che riesce a rendere raffinati piatti tipici locali colorati dalla tradizione mediterranea.

Buon appetito!

• ristorante à la carte all’interno dell’albergo
• ricca carta dei vini con vini altoatesini e italiani

Il Paradiso, da anni luogo di incontro dei residenti e ospiti, per un buon caffè, un bicchiere di vino, un dolce tipico fatto in casa. Godete i piatti tipici delle Dolomiti, raffinati e creativi in una delle nostre stube di legno, nel giardino d’inverno o sulla terrazza con una meravigliosa vista sulle montagne e i boschi incantevoli.

La  nostra cucina Le offre buontà nazionali ed internazionali ma soprattutto cibo tipico tirolese. Anche per piccoli snack siamo sempre a Sua disposizione.

Il nostro Ristorante rustico all' inizio della Valle Ciamin non e solo il punto di partenza più vicino per escursioni nel Parco Naturale Sciliar  ...

Con la fine di settembre inizia il periodo di Törggelen, antica tradizione sudtirolese.
Dopo una passeggiata, per godere degli ultimi piacevoli raggi del tiepido sole autunnale, ci si ritira in qualche maso, nella stube oppure in cantina a lasciarsi viziare con specialità tipiche..
 

Da noi troverete zuppa d’orzo, Schlutzkrapfen con burro fuso e parmigiano, arrosti di agnello o piatti misti di carne con canederli a fette, crauti e capucci in insalata, krapfen tipici di Fié e per finire le castagne. Ad accompagnare il tutto vino novello, vino invecchiato oppure succo di mele.